創新麺庵 生粋

場所は池袋。駅から西へ少し行ったところ。



焼サンマ出汁のラーメンです。
これは初めてやな。
店に入ると秋刀魚の香りがしますね。
なるほど。

で、
上生粋正油　950円を注文。


スープをひとくち。
秋刀魚ですね。
ウマイね！

豚骨好きとして、
魚介系のラーメンは好きじゃないけど
ここまで秋刀魚が強いと、
ラーメンとは思えないね。これは。

でも、口に合わないとは言ってない。
ネギもエエけど、
タマネギが良いバランスです。
これはこれでエエな。
僕的には好きな味。